Jak může káva změnit vaše střeva !

Nový výzkum zjistil, že pití kávy může podporovat střevní mikrobiom.

● Pravidelní konzumenti kávy měli vyšší hladiny specifického mikrobu, který může přispět k pozitivním účinkům kávy na srdce, mozek a další aspekty zdraví.
● Přestože káva může podporovat zdraví střev, odborníci doporučují především konzumaci stravy bohaté na vlákninu z různých rostlinných potravin.

Nová studie zdůrazňuje, že pití kávy může ovlivnit složení střevního mikrobiomu. Tedy prostředí mikroorganismů, jako jsou bakterie, které obývají trávicí trakt.

Výzkumníci zjistili, že pravidelní pijáci kávy měli vyšší hladiny specifického bakteriálního kmene Lawsonibacter asaccharolyticus než lidé, kteří kávu
obvykle nepijí. Ačkoli vědci o L. asaccharolyticus zatím vědí jen málo, studie naznačuje, že by tento mikrob mohl přispívat k potenciálním zdravotním přínosům kávy pro srdce, mozek a další oblasti zdraví.

„Podle Kelsey Russell-Murray, MS, RD, klinické dietoložky a zakladatelky virtuální kliniky Gut Healthy Dietitian, existuje přímá souvislost mezi potravou, kterou konzumujeme, a složením střevního mikrobiomu.

Jak káva ovlivňuje střevní mikrobiom

Nová studie, provedená výživovou společností ZOE a publikovaná v časopise Nature Microbiology, navazuje na předchozí výzkumy, které zjistily, že káva má nejvýraznější vliv na složení střevního mikrobiomu ze všech zkoumaných potravin a nápojů.

Vědci analyzovali střevní mikrobiom 23 115 účastníků ze Spojených států a Velké Británie. Pomocí metagenomické analýzy (genetického sekvenování vzorků stolice) porovnávali složení mikrobiomu s dotazníky o konzumaci kávy. Výsledky ukázaly, že lidé, kteří pili více než tři šálky kávy denně, měli hladiny L. asaccharolyticus 4,5–8krát vyšší než ti, kteří kávu nepili vůbec. U konzumentů s mírnou spotřebou (méně než tři šálky denně) byly hladiny této bakterie 3,4 – 6,4krát vyšší oproti abstinentům.

Zajímavé je, že laboratorní testy ukázaly, že L. asaccharolyticus se lépe množí v přítomnosti kávy, a to jak s kofeinem, tak bez něj, což naznačuje, že tento efekt není způsoben kofeinem samotným.

Otevřené otázky a další výzkum

Studie přinesla nové poznatky, ale zároveň otevřela mnoho dalších otázek. O funkci L. asaccharolyticus v lidském těle se ví zatím jen málo. Předběžná data naznačují, že tato bakterie může mít neutrální nebo možná prospěšnou roli, ale vědci zatím přesně nevědí, jak ovlivňuje lidské zdraví.

Jedním z možných mechanismů, jak káva podporuje růst L. asaccharolyticustohoto, je obsah kyseliny chlorogenové – polyfenolu, který se v kávě hojně vyskytuje a je spojován s jejími zdravotními přínosy. Po metabolizaci tato látka vzniká ve formě kyseliny kávové a chinové, které podporují růst prospěšných střevních bakterií.

Jak podpořit zdraví střev

Podle odborníků existuje mnoho faktorů, které ovlivňují zdraví střev, včetně spánku, stresu, pohybu, konzumace alkoholu a kouření. Klíčovou roli však
hraje strava.

Nejlepší strategií pro zdravá střeva je pestrá rostlinná strava bohatá na prebiotickou (rozpustnou) vlákninu, která slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie. Mezi dobré zdroje patří česnek, oves, banány, cibule, chřest, artyčoky, pšenice, jablka, lněná semínka a luštěniny.

Pokud vás studie motivovala začít pít kávu, odborníci doporučují zavádět ji postupně, abyste zjistili, jak na ni vaše tělo reaguje. „Káva stimuluje střevní pohyblivost a může podporovat vyprazdňování,“ upozorňuje Russell-Murray. „Proto by lidé s průjmem, syndromem dráždivého tračníku (IBS-D) nebo jinými zažívacími potížemi měli její konzumaci omezit.“

Zdroje:  

https://www.who.int/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
https://www.gutmicrobiotaforhealth.com/